11月16日起，上海严格落实《关于对高风险进口冷链食品实行中转查验的通知》，凡是进入上海储存、加工、销售的高风险进口冷链食品需查验核酸检测和消毒证明；高风险进口冷链食品应当进入中转查验库进行核酸检测和外包装消毒。 根据通知，除已在口岸环节消毒的进口冷链食品外，其余从上海口岸入关，进入上海储存、加工、销售的高风险进口冷链食品均要实行中转查验管理。
“实行中转查验管理的中转查验库分两种。”上海市市场监管局食品协调处副处长陈艳表示，一种是企业自有冷库中设置的独立中转查验库（区域），监管部门鼓励有条件但尚未设置的企业在自有冷库中设置独立中转查验区域；另一种是政府指定的公共中转查验库，目前上海已经设立了一个，位于浦东机场附近，是此前进博会指定的进口食品展品冷链总仓，将服务没有自有冷库或没有条件在自有冷库中设置独立中转查验区域的企业。
进口冷链食品从港区转到中转查验库，以及提货出中转查验库，这两个环节尤其要严控风险。